추위로 인해 수익이 줄어드는 것을 막으세요.
11월이라는 이유만으로 아름다운 야외 공간이 텅 비어 있는 모습은 정말 실망스럽습니다. 대부분의 사람들은 일반적인 대류식 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 문제가 있습니다. 바람 때문에 열기가 손님들에게 전달되기도 전에 사라져버리는 것입니다.
그래서 우리는 단파 적외선 히터를 사용합니다. 마치 태양과 같은 원리죠. 전체 공기를 따뜻하게 하는 대신, 이 히터들은 열을 직접 사람들과 가구에 전달합니다. 그래서 비가 세차게 부는 날에도 손님들은 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
실제로 필요한 장비
바쁜 상업 공간을 운영한다면, 장비를 너무 세심하게 관리할 수는 없습니다. 우리는 IP65 등급의 히터를 사용합니다. 간단히 말해, 이 히터들은 먼지로부터 안전하며, 폭우나 눈보라가 와도 고장 나지 않습니다. 그냥 설치해두고 잊어버리면 됩니다.
우리가 사용하는 히터들의 출력은 2000W에서 3000W 사이입니다. 특수 코팅 처리된 석영 유리관을 사용하여 열을 직접 아래로 전달합니다.
이 방식의 장점은 ‘열이 특정 지점에 집중된다’는 것입니다. 그래서 테이블들을 조금 더 가까이 배치할 수 있습니다. 동일한 공간에 더 많은 좌석을 배치할 수 있으면서도, 온실처럼 느껴지지 않습니다.
주의해야 할 점
오래된 할로겐 히터를 사용하고 있다면, 이를 교체하는 것은 아주 간단합니다. 우리는 표준적인 산업용 커넥터를 사용하기 때문에 배선도 빠르게 이루어집니다.
하지만 전력에 대해서는 주의해야 합니다. 5개의 3kW 히터를 하나의 회로에 연결하면, 10초 정도 지나면 차단기가 작동할 것입니다. 전기 패널의 부하를 균형 있게 분배해야 합니다.
또한, 단파 적외선의 힘이 매우 강하다는 점을 기억하세요. 너무 낮은 위치에 히터를 설치하면, 손님들이 마치 버퍼바에서 열기를 받는 것처럼 느낄 것입니다. 최소 2.5미터 이상 높은 곳에 설치해야 합니다. 그래야 따뜻함이 자연스럽고 편안하게 느껴집니다.
왜 이것이 중요한가?
간단합니다. 사람들이 따뜻하면 머물고 싶어 합니다. 다시 한 잔 마시거나 디저트를 주문하게 됩니다. 추위로 인해 고객들이 떠나는 상황을 막으면, 야외 공간은 더 이상 계절적인 특별한 공간이 아니라, 일년 내내 수익을 가져다주는 공간이 됩니다.